Schokoblechkuchen wie "Brownie"

Kuchen immer wieder Kuchen,

...von Mitte November bis  Ende Februar essen wir so viel Kuchen wie sonst das ganze Jahr nicht, denn wir Feiern alle unsere Geburtstage und Kindergeburtstage in dieser Zeit.

Wenn ich nach dem Wunsch Kuchen frage, bekomme ich immer wieder folgende Antwort:

"Mama, machst du uns wieder den Kuchen auf dem Blech mit Schokolade und Schokolade drauf?"

Ich musste es zu jedem Geburtstag Kindergeburtstag und zum mitgeben in Schule und Kindergarten backen. Und er ging jedes mal weg wie warme Semmeln.

Ihr könnt euch sicher vorstellen das man ihn irgendwann nicht mehr sehen mag, wenn man ihn so häufig hintereinander isst.

Nun ist es schon gute 2 Monate her seit dem ich den letzten Kuchen gebacken habe und wir haben wieder Appetit drauf.

Hier kommt nun das Lieblingsrezept unserer Kinder:

Schokoblechkuchen wie "Brownie"

Zutaten:

250g Butter

375g Mehl

300g Zuckr

50g Kakao

1 Packg. Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Becher a´200g Saure Sahne

1 1/2 TL Backpulver

4 Eier

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen

Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben un die flüssige Butter hinzugeben.

Nun alles kräftig verrühren und auf einem großen Backblech welches mit Backpapier ausgelegt ist verteilen.

Nun ca 13 - 15 Minuten bei 175°C Umluft backen.

Während der Back-Phase schon einmal die Schokolade für die Glasur schmelzen lassen und den fertigen Kuchen damit bestreichen. Nun ein wenig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nun viel Spaß beim nach backen. Guten Appetit!

Upcycling Opas Anzughose für unsere Lütten Jungs

Wenn sich kleine Jungs eine Anzughose wünschen! 

Zugegebener Maßen sieht man die Hosen etwas wenig....aber die Freude war so groß das ich die Gesichter einfach fest halten musste. Ich schau mal ob ich bei Zeiten noch ein bessere Foto finde.

Unsere Jungs sind sehr schmal und Anzughose kaufen schier unmöglich oder völlig überteuert.

Also muss Mama ran und nähen. Gesagt getan. Schnell mal in Opas Schrank ein bisschen gewühlt und Hosen gefunden die ihm nicht mehr passen.

Hier ist ein davon:

Ich habe dann das Schnittmuster Jeans für motti von madeformotti

http://madeformotti.blogspot.de/p/mottis-jeans.html?m=1

Ausgedruckt, zusammen geklebt und in meiner gewünschten Größe abgepaust und die Beine etwas ausgestellter gezeichnet.

Und aus Opas Hose heraus geschnitten  (vorzugsweise aus den Beinen und so, dass die Falte mit übernommen wird).

Die Taschen habe ich auch aus den echten Taschen der Hose raus geschnitten, aber meinen eigenen Taschenbeutel und Taschenausschnitt frei Hand gezeichnet wie es mir passte. ;-)

Den Bund habe ich von der Hose auch abgetrennt um ihn wieder zu verwenden.

Hier das Ergebnis aus dem leicht abgewandelter Schnittmuster :

Nachfolgend habe ich euch mal in Bildern ein Paar Schritte fest gehalten:

Schnittmuster: Jeans for Motti von madeformotti frisch zusammen geklbt

Schnittmuster abgepaust. Wie ihr seht habe ich die Hose oben nicht abgetrennt (wie bei einer Jeans üblich), sondern in einem teil gelassen. Sollte ja eine feine Anzughose werden.

Beine vorzugsweise aus den Beinen schneiden, und zwar so das die Falte auch nachher in der Mitte zu finden ist

Bund ist abgetrennt und wird später angepasst. Taschenbeutel nur grob aus der Hose ausgeschnitten. Die werden nachfolgend nun an der Hose angepasst.

Schrittnaht vorne zusammen nähen (bei Made for Motti bestens beschrieben!

Vorne

Hinten

Bun dran und Fake-Knopf annähen (ebenfalls von Opas Hose

Baguette

Wer mag nicht diese lecker ungesunden Weissmehlbaquettes. 

Ich schwärme dafür mit einem leckeren Dip *schwärm*

Ich habe viel probiert und getestet. 

Die schlimmsten Kritiker (meine Kinder und mein Mann) haben dieses Rezept nun für sehr lecker befunden, deswegen möchte ich es mit euch teilen,

Ich nehme folgenden Zutaten:

250ml Milch

1 Würfel frische Hefe

500g Mehl Typ 405

1 1/2 TL Salz

1 EL Zucker

100g Butter

Zubereitung:

Ich erwärme die Milch bis sie angenehme Badetemperatur hatt.

Nun nehme ich die Hefe und brösel sie dort hinein. Mit einem Schneebesen rühre ich nun bis die Hefe vollständig aufgelöst ist.

In einer anderen Schüssel ische ich das Mehl das Salz und den Zucker zusammen.

Dort gebe ich nun die Butter (die ich vorher schmelze) hinein und lasse meine Küchenmaschine beginnen zu rühren.

Jetzt gebe ich Nach und nach die Hefe-Milch Mischung hinzu. Das ganze Knetet meine Küchenmaschine ca. 8 Minuten. 

Selbstverständlich geht das auch mit einem Handrührgerät, davon habe ich aber wegen dem kurzen UKB (Ultrakurzbetrieb) schon einige kaputt bekommen.

Nun lasse ich meinen Teig ca. 20 Minuten stehen.

Danach Teile ich ihn in 2 bis 3 Teile (Je nachdem wie lang oder dick ihr die Baguettes haben wollt) 

Vor dem Backen noch einmal mit Wasser einstreichen, dann für 15-20 Minuten bei 175°C backen.

Bluse für die Kinder aus Opas Hemd

"Opa dein Hemd ist schön, wenn dir das nicht mehr passt, kann ich das dann haben?"

Es kam der Tag, da passte der Opa nicht mehr in seine Hemden und jeder bekam sein Objekt der Begierde.

Klar das unsere Mäuse darin versinken würden.

 Entstanden ist die absolute Idee das Hemd den Kindern anzupassen. Heutzutage nennt man das Upcycling.

Hierzu habe ich den großen Kragen abgetrennt und ein gut sitzendes T-Shirt aufgelegt. 

Dann habe ich alles mit Schneiderkreide markiert und mit Nahtzugabe zugeschnitten.

 Alle Nähte wieder fein versäubern ein bisschen smoken und Zierband aufnähen.

Hier das Bild von zwei glücklichen Kindern in ihrer neuen Garderobe von Opa.

Aber Upcycling wäre nicht Upcycling, wenn man nicht alles verwenden würde. Somit machten wir aus diesem übrig gebliebenen Ärmel

Ein Portemonnaie für unsere beiden Jungs

Tadaa!

Spielzeug für unseren kleinen Jäger

Nicht immer muss alles teuer gekauft werden!

Über selbst gefertigtes Spielzeug freuen sich unsere kleinen Geister immer wieder sehr.

Angefangen hat alles mit unserem kleinen Birk der auch Angeln wollte und noch nicht mit durfte. Es wurde also spontan eine Idee benötigt.

Also bastelten wir ihm eine Angel und einen Fisch mit dem er seine Geschicklichkeit hüben konnte. Wenn der Fisch so da lag mit seinem "Ring an der Nase" und er versuchte mit seiner Angel, mit ca. 50cm langem Schnur und einem Haken aus dem gelb-blauen Schwedenhaus für Gardinen, diesen Fisch zu Angeln ohne ihn einfach nur anzuhängen war er sehr lange intensiv beschäftigt.

Dies aber machte auch die anderen 3 Geschwister neugierig, also mussten mehr Fische her.

Auch im Kindergarten der großen kamen diese Fische gut an.

Gerne kann man gesammelte Reststücke Stoff, alte Bettwäsche, alte Tischdecken etc. benutzen um diese schönen Fische herzustellen.

Anleitung:

Malt euch einen Fisch auf, macht ihn dicker als normal und gebt noch Nahtzugabe hinzu und schon habt ihr ein Schnittmuster. 

Nun schneidet ihr den Fisch 1x aus doppelt gelegtem Stoff aus und legt anschließend die beiden schönen Seiten aufeinander. Nun näht ihr einmal rund herum, nur am Bauch unterwärts lasst ihr eine ca 5 cm große Wendeöffnung.

Fisch umkrempeln (Wenden) Schön ausformen (evtl mit einer Kugelschreiber Hülle) und stopft ihr nach eurem Geschmack mit Füllwatte oder Schafwolle aus. Dann mit kleinen Stichen den Bauch schließen. An die Nase Nun einen Ring annähen (gibt es in Bastelgeschäften) und 2 Knöpfe an die gewünschte Augenposition annähen. Fertig!

Nun kann im Kaufmannsladen auch Fisch verkauft werden.

Schokopudding NICHT aus der Tüte

Mein Mann und ich finde gesunde Ernährung wichtig und dies versuchen wir unseren Kindern auch von Anfang an bei zu bringen und zu erklären

 Gerne wirft dies auch mal fragen auf und lässt uns zum Thema Inhaltsstoffe o.ä. kommen. 

Unsere Lysanne mag keinen gekauften Schokoladenpudding und uns gefiel es nicht das wir etwas in Milch tun wo wir nicht wissen woraus es besteht.

 Dennoch wollen wir nicht dogmatisch sein und sagen es gibt keinen Schokoladenpudding mehr.

Es gibt ihn, aber nicht so häufig und wenn gibt es ihn komplett selber gemacht.

Wir haben lange für das optimale Mischungsverhältnis geprobt um ihn besonders schokoladig hin zu bekommen. 

Das Ergebnis ist klasse. Im Vergleich zu den gekauften Pulverprodukten hat unser Rezept mit Abstand gewonnen. Jechu!

So, nun will ich euch nicht länger auf die Folter spannen. 

Hier das beliebte Rezept für selbstgemachten Schokoladenpudding:

Zutaten:

500ml Milch

1 EL Kakaopulver

50g Schokolade (vorzugsweise Zartbitter)

35g Zucker

2 EL Speisestärke

Zubereitung:

300 ml Milch erwärmen und Schokolade unter rühren darin auflösen.

Die restlichen 200 ml Milch mit den restlichen Zutaten mischen (vorzugsweise im Schüttelbecher).

Nun die Masse aus dem Schüttelbecher und die Milch rühren und aufkochen lassen.

So lange rühren bis die Masse dickflüssig ist und dann abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Für Schokoladensuppe einfach etwas mehr Milch dazu geben und 2 Eigelb in die kalte Milch geben.

Dass Eiweiß steif schlagen und mit viel Zucker mischen.

Nun kann diese Masse wie kleine Schwänchen au den Pudding gegeben werden. Etwas Zimt drüber und der Gaumen schmaus ist perfekt.

Nun wird sauber gewerkelt!

Wer selber Mutter (oder auch Vater) ist, weiß das die Kindern immer erwarten, dass man jederzeit überall ist und allen auf einmal hilft.

Dies ist bei 4 Kindern etwas schwer. Ich denke man sollte das mit einer Portion Humor nehmen, dann gehen alle mit mehr Spaß an die Sache ran.

Viel Spaß bedeutet aber leider auch oft versaute Klamotten beim Basteln, Backen usw.Alle wollen mich mit Klebe fingern oder Teig Armen kuscheln.

Dies soll hier nun ein Ende haben. (...nein nein, ich meine natürlich nicht das kuscheln ;-) )

Ich besorgte mir im Internet eine tolle Sand farbende Schürze und bestickte sie mit meiner Stickmaschine nach meinen Vorstellungen.

Tadaa, hier ist meine

Back-Koch-Bastelwunscherfüllungsschürze

wie angekündigt mit Wortspielereien ;-)

Wie ihr seht liebe ich Wortspiele, wie man ja auch an dem Blognamen unschwer erkennen kann :-D

Was lange wird, wird endlich gut!

Was lange wird, wird endlich gut!

Ich hatte eine Schneiderpuppe, die ich mir mit 16 einmal gekauft habe...mittleres Modell einer großen Katalogfirma. Leider stand sie die meiste Zeit in der Ecke, da ich unzufrieden mit der Einstellung der Puppe war.

Ich bin halt wie jeder hier und da nicht perfekt. Unter anderem habe ich eine Hohlkreuz und eine leichte Schieflage der Wirbelsäule.

Jetzt dachte ich ich gönne mir mal eine Gute Schneiderpuppe und habe 3 verschiedene Modelle bestellt die ganz toll einzustellen sein sollten. Sie waren ok, aber entsprachen nicht meinen Erwartungen.

Nach langem forschen kam ich zu dem Entschluss das meine erst gebacken werden musste und dann bin ich durch Zufall auf den nachstehenden Link gestoßen zum selber Bau einer Schneiderpuppe nach Maß (sowas machen lassen ist ja leider nicht bezahlbar)

Die Idee dazu stammt aus dem folgenden Video:

https://www.youtube.com/watch?v=bLT6vsfkkkI&feature=youtu.be

Dieses Video zeigt anschaulich die Erstellung einer Schneiderpuppe als Ergänzung zum Titel "Maßschnitte und Passform - Schnittkonstruktion für Damenmode Band 2" (Europa-Nr. 62383) aus dem Verlag Europa-Lehrmittel.

Vielen Dank an dieser Stelle an den Verlag Europa-Lehrmittel für dieses tolle Video und die Möglichkeit dieses hier zu verlinken.

Eine kleine Änderung habe ich vorgenommen. Ich habe keinen fertigen Ständer genommen, sondern einen Besenstiel und ein Stück von der alten Arbeitsplatte meiner Eltern.

Und was sage ich, mein persönlicher Clone ist fertig! :-) Jechuh! :-)

Nun wird das für sich selber nähen vereinfacht. Danke Holger Jonas fürs nächtliche Abformen!

PS: Ja, ich bin so schief ;-)