Schokoblechkuchen wie "Brownie"

Kuchen immer wieder Kuchen,

...von Mitte November bis  Ende Februar essen wir so viel Kuchen wie sonst das ganze Jahr nicht, denn wir Feiern alle unsere Geburtstage und Kindergeburtstage in dieser Zeit.

Wenn ich nach dem Wunsch Kuchen frage, bekomme ich immer wieder folgende Antwort:

"Mama, machst du uns wieder den Kuchen auf dem Blech mit Schokolade und Schokolade drauf?"

Ich musste es zu jedem Geburtstag Kindergeburtstag und zum mitgeben in Schule und Kindergarten backen. Und er ging jedes mal weg wie warme Semmeln.

Ihr könnt euch sicher vorstellen das man ihn irgendwann nicht mehr sehen mag, wenn man ihn so häufig hintereinander isst.

Nun ist es schon gute 2 Monate her seit dem ich den letzten Kuchen gebacken habe und wir haben wieder Appetit drauf.

Hier kommt nun das Lieblingsrezept unserer Kinder:

Schokoblechkuchen wie "Brownie"

Zutaten:

250g Butter

375g Mehl

300g Zuckr

50g Kakao

1 Packg. Vanillezucker

1 Prise Salz

2 Becher a´200g Saure Sahne

1 1/2 TL Backpulver

4 Eier

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen

Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben un die flüssige Butter hinzugeben.

Nun alles kräftig verrühren und auf einem großen Backblech welches mit Backpapier ausgelegt ist verteilen.

Nun ca 13 - 15 Minuten bei 175°C Umluft backen.

Während der Back-Phase schon einmal die Schokolade für die Glasur schmelzen lassen und den fertigen Kuchen damit bestreichen. Nun ein wenig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nun viel Spaß beim nach backen. Guten Appetit!